Tra diete miracolose, consigli improvvisati sui social e falsi miti duri a morire, orientarsi nel mondo della nutrizione non è sempre semplice. Eppure gli italiani dimostrano una buona capacità di distinguere le informazioni corrette dalle fake news alimentari, anche se non mancano alcune aree grigie. È quanto emerge dal sondaggio “Bufale nel piatto: riconoscere le fake news sull’alimentazione”, promosso dall’Istituto Superiore di Sanità e presentato in occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare.
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